Compatible versions
Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bignè
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova (da 60 g circa)
Farcitura
- 400 g di Gorgonzola dolce, a pezzi
- 150 g di mascarpone
- 24 lamponi freschi
- 40 g di sciroppo d'acero
- 80 g di gherigli di noci tritati
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 686 kJ / 164 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Aperitivo analcolico al mango
15 分
Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)
25min
Canapè di cetrioli con mousse di tonno
10 分
Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero
6小時 35 分
Tartine di pane alla menta
4小時 10 分
Spuma di barbabietola con aringhe
1小時 15 分
Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)
40min
Barchette agli asparagi e salmone
50min
Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado
15 分
Gazpacho prosciutto e melone
2小時 10 分
Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi
10小時 30 分
Crema inglese (di Luca Montersino)
20min