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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Berenjenas paputsákia (Grecia)
Prep. 35 min
Total 1 h 20 min
8 raciones
Ingredients
-
50 g de queso manchego semicurado
-
4 berenjenas con tallo
Salsa de carne
-
40 g de aceite de oliva
-
200 g de cebolla en cuartos
-
500 g de carne picada mixta (mitad de cerdo y mitad de ternera)
-
100 g de vino blanco
-
200 g de tomate troceado en conserva
-
2 ramitas de perejil fresco picadas (hojas y parte de tallo)
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
1 palo de canela
Bechamel griega
-
500 g de leche
-
80 g de harina de trigo
-
20 g de mantequilla
-
1 huevo
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
1 cucharada de pan rallado (para espolvorear)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Calories
406 kcal /
1698 kJ
Protein
15.2 g
Fat
30.7 g
Carbohydrates
17.3 g
Fibre
2.7 g
Saturated Fat
11.7 g
Sodium
793.7 mg
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