Brioche tressée à la cannelle

Brioche tressée à la cannelle

4.6 332 ratings

Prep. 15 min

Total 3 h

8 parts

Ingredients

200 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel
90 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs dont 3 pour la pâte et 1 pour la dorure
125 g de beurre demi-sel mou, coupé en morceaux
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 - 2 c. à soupe de cannelle en poudre
30 g de sucre vanillé maison

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8.8 g

Calories 1822 kJ / 435.9 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 61.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les brioches avec le Sensor 27 Recipes
France

Viennoiserie 13 Recipes
France

You might also like...

Bretzels, petits pains salés ou bagels

1小時 55 分

Dampfnüdle (petits pains au lait vapeur)

3小時

Bretzel

1小時 10 分

Kringle (Estonie)

2小時 40 分

Etoiles à la cannelle (Allemagne)

1小時 30 分

Lunettes à la cannelle et à la confiture

4小時 30 分

Streusel

2小時

Spritzbredele

25 分

Manneles

1小時 30 分

Vanille Kipferl

35 分

Kougelhopf

2小時 55 分

Kougelhopf (Bruno Dinel)

2小時 45 分