![Brioche tressée à la cannelle Brioche tressée à la cannelle](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3F2F8F08-DFFF-41D4-A375-A74CC3CAB0EB/Derivates/254b4ba2-8b82-42fd-988e-081b67d36265.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail
- 1 pincée de sel
- 90 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs, dont 3 pour la pâte et 1 pour la dorure
- 125 g de beurre demi-sel, mou, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 - 2 c. à soupe de cannelle en poudre
- 30 g de sucre vanillé maison
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1822 kJ / 435.9 kcal
- Protein
- 8.8 g
- Carbohydrates
- 61.1 g
- Fat
- 17.4 g
- Fibre
- 2.2 g
Alternative recipes
Butterbredele
2小時 30 分
Streusel
2小時
Kouglof alsacien
4h 20min
Schwowebraedele
1小時 10 分
Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle
4h 25min
Dampfnüdle (petits pains au lait vapeur)
3小時
Kougelhopf (Bruno Dinel)
2h 45min
Manneles
1小時 30 分
Vanille Kipferl
35 分
Spritzbredele
25 分
Bretzels, petits pains salés ou bagels
1h 55min
Kougelhopf
2h 55min