Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gremolata
- 10 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 1 ząbek czosnku
- 10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 szczypta rozmarynu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Ossobuco po mediolańsku
- 4 plastry cielęciny, giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżka mąki pszennej
- 30 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 40 g oliwy z oliwek
- 10 g masła
- 100 g białego wina, wytrawnego
-
100
g wody
or 100 g rosołu
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1724 kJ / 411.8 kcal
- Protein
- 50.3 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 19.8 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 809 mg
In Collections
Alternative recipes
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1小時 40 分
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20 min
Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
25h 20 min
Gulasz z polentą
2h
Wołowina w piwie po flamandzku
1h 45 min
Zupa bouillabaisse z sosem rouille
1h 10 min
Ragout z jagnięciny
1h 10 min
Curry z wołowiną
45 min
Risotto po mediolańsku
30min
Zupa rybna z szafranem
50min
Gulasz jagnięcy (spezzatino)
1h 45 min
Gulasz cielęcy
1h 15 min