Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mole vegano
Prep. 15 min
Total 40 min
2 litros
Ingredients
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20 g de aceite vegetal
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145 g de cebolla morada asada
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320 g de jitomates asados
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2 dientes de ajo asados
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60 g de plátano macho maduro y frito
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10 g de perejil fresco
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10 g de epazote
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10 g de cilantro
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600 g de frijol negro cocido puede ser de lata
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1000 g de agua
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2 tortillas de maíz tostada y en trozos
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20 g de nuez pecana tostada
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60 g de cacahuates tostados sin sal
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30 g de ajonjolí negro tostado
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30 g de ajonjolí blanco tostado
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20 g de almendras tostadas
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2 cditas de cocoa en polvo
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1 ¾ cditas de sal gruesa
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1 rama rama de canela tostada
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15 g de chile ancho sin semillas, tostado y en trozos
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15 g de chile guajillo sin semillas, tostado y en trozos
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15 g de chile pasilla sin semillas, tostado y en trozos
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15 g de chile morita tostados y en trozos
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2 piezas de anís estrellado tostadas
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½ cucharadita de semillas de comino tostadas
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2 clavos de olor tostados
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10 piezas de pimienta negra entera tostadas
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Calories
136 kcal /
571 kJ
Protein
6 g
Fat
5 g
Carbohydrates
16 g
Fibre
5 g
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