Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa
- 260 g de harina
- 130 g de mantequilla, sin sal
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- ½ cucharadita de sal fina
- 1 cucharada de agua
- frijol negro seco, crudo, para poner peso sobre la masa
Salsa bechamel
- 10 g de harina
- 10 g de mantequilla sin sal
- 150 g de leche
- 1 pizca de nuez moscada en polvo
- ¼ cucharadita de sal fina
Salsa de jitomate
- 2 dientes de ajo
- 60 g de cebolla
- 20 g de aceite de oliva
- 385 g de jitomate guaje, en cuartos
- 1 cucharadita de sal fina
- 20 g de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 rama de albahaca, sólo las hojas
Relleno
- 300 g de calabacita, en láminas
- 300 g de zanahoria, pelada y en láminas
- 300 g de berenjena, en láminas
- Nutrition
- per 1 rebanada
- Calories
- 1441 kJ / 343 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Quiche vegano de hongos
1h 15min
Mini quiches de espinaca, ricotta y tocino
40min
Rugelach
4h
Camotes rellenos con caldillo picoso, verduras tibias y pastel de chocolate
50min
Sopa de calabaza y membrillo
1h
Annin tofu (gelatina de almendra)
7h
Pan pita
1h 50min
Chutney de mango y chile cascabel
15min
Lasaña de ricotta, menta y calabacitas
2小時
Grissinos (Palitos de pan)
1h
Pan de queso feta y aceitunas
1h 20min
Hogaza de vino tinto
15小時 30 分