Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic
Prep. 20 min
Total 12 h 30 min
6 portions
Ingredients
La glace avocat-basilic (la veille)
-
400 g de lait
-
50 g de sucre en poudre
-
1 branche de basilic frais équeutée
-
le jus d'un citron vert
-
2 avocats (300 g env.)
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le carpaccio (le jour même)
-
6 tomates détaillées en tranches fines
-
2 boules de mozzarella (250 g env.), coupées en tranches
-
100 g de roquette
-
6 c. à café d'huile d'olive
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
10.7 g
Calories
1078 kJ /
258 kcal
Fat
18.8 g
Fibre
3.2 g
Carbohydrates
11.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes
2 h 30 min
Verrines à l'italienne
3 h 25 min
Gaspacho de melon
10 min
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30 min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12 h
Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises
20 min
Tartare de saumon avocat-concombre
50 min
Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne
1 h 20 min
Crème de roquette au chèvre
30 min
Gaspacho mangue-avocat
10 min
Salade de crabe aux fruits de la Passion
35 min
Crème parmentière au saint-marcellin
45 min