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Eclairs à la tapenade et ratatouille

Eclairs à la tapenade et ratatouille
4.4 7 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 45 min
12 pièces
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Ingredients

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La garniture
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 500 g de ratatouille maison
  • 140 g de tapenade noire
  • 12 olives noires coupées en deux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 4.4 g
Calories 731 kJ / 176 kcal
Fat 13 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 9.5 g

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Éclairs gourmands - version salée 10 Recipes
France

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