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Strudel à la pomme
4.5 17 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 45 min
10 portions
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Ingredients

La pâte à strudel
  • 370 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 1 œuf (60 g)
  • 50 g d'huile de tournesol
  • 120 g d'eau tiède
  • 1 c. à café de vinaigre de vin blanc
  • ½ c. à café de sel
La garniture aux pommes
  • 160 g de beurre
  • 150 g de chapelure
  • 100 g de noisettes
  • 750 g de pommes coupées en quartiers et épépinées
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé maison
  • 20 g de jus de citron
  • 20 g de rhum
  • 80 g de raisins secs
  • 100 g de sucre en poudre
Le montage du strudel
  • farine
  • 50 g de lait

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g
Calories 2252 kJ / 538 kcal
Fat 28 g
Carbohydrates 63 g

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