Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz und etwas mehr
- 550 - 600 g Erdäpfel, festkochend, geschält und je nach Größe geviertelt oder geachtelt
- 350 g Suppengemüse (z. B. Karotten, Sellerie, gelbe Rüben), in 5 mm Scheiben oder Stiften
- 150 g Brokkoliröschen, halbiert
- 80 g Lauch, in Ringen (1 cm)
- 125 - 150 g Crème fraîche
- 1 Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Butter, in Stücken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1230 kJ / 294 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 11 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 676 mg
Alternative recipes
Erdbeereis
5 分
Vollwert-Baguettes
50min
Pizza Prosciutto
35 min
Gedämpftes Gemüse mit Mandel-Dill-Sauce
25min
Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
55min
Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise
45 min
Warmer Gemüsesalat mit pochierten Eiern
1h
Brokkolisalat mit Pinienkernen
5 分
Menü: Brokkolisalat und Käseaufstrich zu Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce
1h
Zitronenlimonade zuckerreduziert
5 分
Gemüsereis
40 分
Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei
35 min