Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g d'eau
- 100 g d'huile d'olive, et un peu pour huiler
- 18 œufs de caille
- 10 tranches de pain de mie blanc sans croûte
- ½ gousse d'ail
- 5 - 6 brins de persil frais
- 15 g de câpres en saumure
- 100 g d'huile de pépins de raisin
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ½ citron jaune non traité, zeste et jus
- 1 c. à café de cognac
- 200 g de chair de crabe frais (env. 10 pinces)
- Nutrition
- per 1 morceau
- Calories
- 679 kJ / 162 kcal
- Protein
- 5.6 g
- Carbohydrates
- 3.2 g
- Fat
- 14.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Verrines à l'italienne
3小時 25 分
Fruité acidulé
50 分
Verrine de gelée de porto au melon
25 分
Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange
45 分
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3小時 15 分
Petits tartares de bœuf
1小時
Mille-feuille de saumon fumé
3h 20min
Pâté de Pâques
2小時
Crème de haricots blancs au jambon sec
15min
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30 分
Fraisier macaroné revisité
2h 45min
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1小時 45 分