Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tofu
- 300 g grão-de-bico seco
- 930 g água
- 1 c. chá de sal
- 1 c. chá de açafrão-da-índia
- Azeite q.b. p/ untar
Salada
- 150 g espelta
- 800 g água, mais q.b. p/ demolhar
- 2 c. chá de sal
- 70 g tomate seco, em óleo escorrido
- 15 g manjericão
- 10 g salsa
- 1 c. sopa de alcaparras
- 1 pitada de pimenta
- 70 g azeite
- 1 c. sopa de vinagre balsâmico
- 100 g tomate-cereja cortado em quartos
- 50 g rúcula
- 100 g mistura de alfaces
- 50 g espinafres baby
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1759.4 kJ / 420.5 kcal
- Protein
- 16.6 g
- Carbohydrates
- 58.1 g
- Fat
- 15.7 g
- Saturated Fat
- 2.1 g
- Fibre
- 11.1 g
- Sodium
- 1267.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Sopa e tofu com legumes
45 分
Bolonhesa vegan
40min
Gratinado de funcho vegan
1h 25min
Hambúrgueres de okara
50 分
Queijo de tremoço
2h 20min
Lasanha de abóbora e couve
1h 25min
Queijo de amêndoa
6h 15 min
Bruschetta de tahini e salsa com parmesão vegan
35 分
Salada de trigo sarraceno com camarão, agrião e laranja
30min
Tofu mexido
25 分
Seitan
50 分
Assado de lentilhas
2h 25min