Compatible versions
Überbackene Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g Pecorino, in Stücken
- 250 - 300 g Mozzarella, abgetropft, in Stücken
- 40 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Braten
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 1 ¼ TL Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
- 1 Prise Pfeffer aus der Mühle
- 500 g Auberginen, in Würfeln (2 cm)
- 350 g kurze Makkaroni (Maccheroncini)
- Wasser zum Kochen der Nudeln
- 1 Stängel Basilikum, abgezupft
- 50 g Butter
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4289 kJ / 1025 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 72 g
- Fibre
- 7.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Ratatouille-Pasta
40 分
Ratatouille-Lasagne
1h 30min
Frische Tomaten-Pasta
25min
Gemüsepizza
1h 40min
Spaghetti alla "Norma"
35 min
Zucchini-Pizza
1小時 50 分
Gnocchi mit mediterranem Gemüse
35 min
Bucatini mit Auberginen und Steinpilzen
1h 10min
Conchiglie mit frischer Tomatensauce und Ziegenkäse
45 min
Spaghettini mit Paprika
1h
Auberginen-Pasta
30 分
Tomatennudeln mit Spinat
35 min