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Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce
Prep. 20 min
Total 40 min
4 Portionen
Ingredients
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Senf mittelscharf15 g
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Schmand100 g
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Orangensaft100 g
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Ahornsirup1 TL
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Salz½ TL
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Pfeffer½ TL
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Wasser500 g
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Spargel geschält, in Stücken (4-5 cm)500 g
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Rucola gewaschen, ggf. zerkleinert1 Bund
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Erdbeeren halbiert200 g
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Walnusshälften40 - 50 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
185 kcal /
775 kJ
Protein
6 g
Fat
13 g
Carbohydrates
11 g
Fibre
4 g
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