Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gebratener Fisch
-
1000
g Forellen, frisch, ausgenommen
or 1000 g Felchen oder Weißfische - Zitronensaft zum Würzen
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Mehl zum Bestäuben
- Öl zum Braten
Marinade
- 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 1 Zwiebel, halbiert
- 120 g Möhren, in Stücken
- 80 g Staudensellerie, in Stücken
- ½ EL Mehl
- 400 g Weißweinessig
- 500 g Weißwein
- 2 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
- ½ TL Thymian
- ½ TL Majoran
- 1 Lorbeerblatt, frisch
- 2 Salbeiblätter
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1059 kJ / 253 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 1.2 g
In Collections
Alternative recipes
Ripperl in Paradeiser-Chili-Sauce
1h 30min
Forellen des Bischofs
35min
Penne mit Muscheln
1小時 5 分
Nudelsalat mit Bohnen und Garnelen
55 分
Seafood-Eintopf
50min
Tintenfisch mit Erbsen
35min
Piri-Piri-Hähnchen mit eingelegten Curry-Bohnen
3h
Gulaschsuppe
1小時 5 分
Fusilli mit pikanten Miesmuscheln
55 分
Lammkoteletts mit scharfer Tamarinden-Mango-Sauce
1h
Paella mit Hähnchen, Fisch und Meeresfrüchten
1h
Miesmuscheln mit Marinara-Sauce
45min