Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g feijão-verde bonge
- 200 g milho branco canjica
- 100 g milho amarelo seco
- Água q.b. p/ demolhar
- 4 dentes de alho
- 2 folha de louro
- 400 g toucinho cortado em pedaços
- 300 g entrecosto cortado em pedaços
- 100 g vinho branco
- 4 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 2200 g água
- 35 g azeite
- 200 g chouriço de carne
- 300 g couve-portuguesa cortada em juliana
- 350 g batata-doce cortada em cubos pequenos
- 250 g abóbora cortada em cubos pequenos
- 200 g cebola cortada em pedaços
- 1 malagueta vermelha cortada em rodelas
- 200 g tomate em pedaços
- 300 g feijoca cozida escorrida
- Jindungo q.b. p/ servir
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2640.5 kJ / 631.1 kcal
- Protein
- 20.1 g
- Carbohydrates
- 35.4 g
- Fat
- 45.7 g
- Saturated Fat
- 14.6 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 1272.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Acarajé - Pastel de feijão-frade com recheio de leite de coco
45min
Achar de beringela
1h 25min
Caril de frango à moçambicana
35min
Calulu de peixe
40min
Feijão de óleo de palma
20min
Muzongué com musseque - Guisado de peixe com farinha de mandioca
3h 40min
Muamba de ginguba com galinha e funje de milho
1h 10min
Bolo gelado
8h 30min
Muamba de galinha com funje
50min
Sopa do verde
1h 20 min
Granizado carioca
3h
Açorda de poejos
40min