Pane sciocco

Name: Pane sciocco
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 fette
Ingredients: 525 g di acqua; 5 g di lievito di birra fresco; 500 g di farina tipo 0; olio extravergine di oliva

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Prep. 30min

Total 3 h

20 fette

Ingredients

525 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
500 g di farina tipo 0 (W 270, P/L 0,5, 13% proteine) + q.b.
olio extravergine di oliva q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 3.7 mg

Protein 2.7 g

Calories 385.5 kJ / 92.1 kcal

Fat 0.3 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 19.3 g

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