Cheesecake alle fragole (senza glutine)

Cheesecake alle fragole (senza glutine)

4.6 12 ratings
Prep. 20min
Total 4 h 30min
12 fette

Ingredients

Base
  • limone, preferibilmente biologico
    ½
  • di zucchero
    120 g
  • di biscotti di avena senza glutine, a pezzi
    250 g
  • di burro a pezzi
    140 g
Crema ai formaggi
  • di latte intero
    50 g
  • di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
    12 g
  • di robiola
    300 g
  • di formaggio fresco spalmabile
    250 g
  • di estratto di vaniglia naturale
    1 cucchiaino
Salsa alle fragole
  • di fragole a tocchetti o rondelle
    200 g
    200 g di fragoline di bosco, a tocchetti o rondelle
  • di zucchero
    80 g
  • di amido di mais (maizena)
    5 g

Nutrition per 1 fetta

Calories 413 kcal / 1728 kJ
Protein 8.9 g
Fat 25.9 g
Carbohydrates 37.4 g
Fibre 0.7 g
Saturated Fat 14.9 g
Sodium 436.5 mg

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