حلوى اليقطين بالبشاميل (قرع العسل بالبشاميل)

Name: حلوى اليقطين بالبشاميل (قرع العسل بالبشاميل)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 حصة
Ingredients: 50 غرام بندق مُقشر; 50 غرام لوز متبيض; 50 غرام فستق، مقشر، غير مملح، منزوع القشرة; 70 غرام زبيب (أي نوع); 600 غرام ماء; 1000 غرام يقطين عسلي; 2 معلقة كبيرة دقيق الذرة (النشا); 4 معلقة كبيرة ماء; 50 غرام جوز الهند، مقطّع إلى رقائق، غير محلى; 20 غرام سكر; 2 معلقة صغيرة سكر الفانيليا; 30 غرام ماء الورد; 300 غرام قشدة (كريمة) من حليب البقري (أي نوع متوفر); 700 غرام حليب بقري; 30 غرام زبدة غير مملحة أو مملحة (من حليب البقري); 80 غرام دقيق; 120 غرام سكر; 1 صفار البيضة