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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Coupes glacées à la pâte à cookies
Prep. 40min
Total 11 h
8 portions
Ingredients
Glace
-
2 c. à café de sirop de vanille
-
600 g de lait entier
-
200 g de crème double (env. 48% M.G.)
-
180 g de sucre en poudre
-
6 jaunes d'œufs à partir d'œufs moyens
Pâte à biscuits
-
60 g de beurre doux
-
90 g de sucre en poudre
-
70 g de cassonade blonde
-
130 g de farine de blé
-
½ c. à café de sel de mer
-
½ c. à café de sirop de vanille
-
50 g de lait entier
-
100 g de pastilles de chocolat au lait
Assemblage
-
50 g de cacahouètes non salées
-
250 g de crème double (env. 48% M.G.)
-
125 g de chocolat fondant petits morceaux ou callets
-
20 g de sirop de sucre roux
-
10 g de beurre
-
8 cerises au marasquin
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
11.6 g
Calories
3721 kJ /
893 kcal
Fat
58 g
Carbohydrates
79.5 g
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