Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras

No ratings

Prep. 10min

Total 1 h

6 porción

Ingredients

Crumble de almendra

20 g almendra laminada
40 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
40 g azúcar
40 g harina de coco

40 g harina de trigo

Crema inglesa

300 g leche
4 yema de huevo (de gallina)
50 g azúcar

Peras al vino

250 g agua
500 g vino blanco
20 g licor de almendra
30 g azúcar
1 anís estrellado
1 vaina de vainilla cortada longitudinalmente
6 pera (aprox. 600 g)
120 g azúcar moreno

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 50.3 mg

Protein 5.8 g

Calories 2073 kJ / 496 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 8.8 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 78.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modo Chef 25 Recipes
International

You might also like...

Minibizcoflán al vapor para dos

2 h 40min

Pastelitos de piña y coco

1 h 45min

Tortitas americanas esponjosas

30min

Torta de chocolate y almendras

45min

Coulant de chocolate

25min

Croquetas de crema catalana

9 h 10min

Tarta helada de limón y merengue

13 h 30min

Crema de mascarpone con manzanas caramelizadas

30min

Volcán de chocolate al vapor

50min

Cheesecakes al vapor

4 h

Crumble de coco y manzana

50min

Demo Argentina y Uruguay Espuma

10min

Show all

Show all