Mocktail au thé bleu et fruit de la passion

Name: Mocktail au thé bleu et fruit de la passion
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 g d'eau; 1 c. à soupe de thé bleu de clitoria ternatea; 4 fruits de la passion; 40 g de sirop de glucose; 60 g de jus d'orange, fraîchement pressé; 200 g de glaçons; 140 g d'eau minérale gazeuse; 1 tranche orange; feuilles de menthe fraîche

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Prep. 5min

Total 40min

2 portions

Ingredients

250 g d'eau
1 c. à soupe de thé bleu de clitoria ternatea plus une quantité supplémentaire pour la décoration (voir conseil)
4 fruits de la passion seulement la chair avec les graines
40 g de sirop de glucose (voir conseil)
60 g de jus d'orange, fraîchement pressé
200 g de glaçons (voir conseil)
140 g d'eau minérale gazeuse
1 tranche orange coupés en deux, pour la décoration
feuilles de menthe fraîche pour la décoration