Профитероли с пълнеж от малини и бял шоколадов ганаш

No ratings

Prep. 35min

Total 6 h 10min

12 парчета

Ingredients

Ганаш с бял шоколад

бял шоколад малки парчета или калети
250 г
бита сметана, 30-40 % масленост
125 г

Пълнеж от малини

малини
300 г
300 г малини, замразени
пудра захар
30 г

Кракелин

масло, безсолно (от краве мляко) нарязани на кубчета, меки
80 г
кафява захар Демерара
70 г
пшенично брашно
80 г

Профитероли

вода
250 г
масло, безсолно (от краве мляко) нарязани на кубчета
90 г
пудра захар
10 г
фина морска сол
½ ч. л.
пшенично брашно
150 г
яйца, размер М (от кокошка)
4

Разбит ганаш

маскарпоне студено
250 г

Финализиране

пудра захар (optional) за поръсване

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 парче

Sodium 231.9 mg

Protein 7.7 g

Calories 2102.3 kJ / 502.5 kcal

Fat 35.2 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 20.8 g

Carbohydrates 40.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Превключваме в режим главен готвач за миг 28 Recipes
International

You might also like...

Брауни

No ratings

Баклава

No ratings

Макарони с шамфъстък

No ratings

Паста Флора

No ratings

Малинов чийзкейк

1 h 35min

Френски макарони с ганаш и шамфъстък

No ratings

Торта - цифра

No ratings

Шоколадова торта с фъдж

No ratings

Летен плодов крамбъл с крем англез

No ratings

Ванилов флан с ревен

No ratings

Безглутенов хляб с фурми, ябълки и орехи за следобеден чай

No ratings

Безглутенови бисквити с оризово брашно и шоколад

No ratings

Show all

Show all