Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια
Ingredients
-
τυρί σε κομμάτια (π.χ. παρμεζάνα ή manchego)50 γρ.
-
100 γρ. σπόρους σπελτ, (βλ. συμβουλή)ηλιόσπορους50 - 60 γρ.
-
δεντρολίβανο, φρέσκο μόνο τα φύλλα2 - 3 κλωνάρια
-
αλεύρι από σπελτ λευκό, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα200 γρ.
-
νερό150 γρ.
-
φρέσκια μαγιά (½ κύβο)20 γρ.
-
ελαιόλαδο50 γρ.
-
αλάτι2 κ.γλ.
-
ζάχαρη1 πρέζα
-
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη αν προτιμάτε¼ - ½
-
80 γρ. λευκή ζάχαρηκαστανή ζάχαρη80 γρ.
-
κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στα 8400 γρ.
-
μελιτζάνα μεγάλη1
-
ξίδι από κόκκινο κρασί40 γρ.
-
μαλακό κατσικίσιο τυρί (μακρόστενο ρολό), σε 12 ροδέλες1
Difficulty
medium
Nutrition per 1 κομμάτι
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
International
You might also like...
Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας
40min
Τυρόπιτα με ζύμη κουρού
2 h 30min
Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες
5min
Αλμυρό παντεσπάνι σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου
No ratings
Ιταλικό ντιπ τυριού
No ratings
Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα
No ratings
Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά
No ratings
Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς
15min
Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα
No ratings
Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι
40min
Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι
No ratings
Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ
No ratings