Rollo de café navideño

Rollo de café navideño

No ratings

Prep. 30min

Total 10 h

10 rebanada

Ingredients

Mousse de licor de huevo

4 lámina de grenetina
agua fría
350 g crema para batir (30-40% grasa)
50 g licor de huevo
80 g mascarpone
20 g azúcar
2 cda jugo de limón amarillo, recién exprimido
½ cdita extracto de vainilla natural

Base de tuerca

40 g de nueces variadas enteras
50 g de azúcar
60 g de mantequilla
2 huevos
½ cdita de extracto de vainilla natural
50 g de harina de trigo
20 g de fécula de maíz
1 cdita de polvo para hornear

Mousse de café

130 g de leche
½ cdita de extracto de vainilla natural
7 g de café soluble
2 yema de huevo
40 g de azúcar
15 g de mantequilla
10 g de fécula de maíz
180 g mascarpone

Montaje

150 g mermelada de zarzamora

100 g mermelada de arándano

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 205.4 mg

Protein 7.2 g

Calories 2011.1 kJ / 480.7 kcal

Fat 36.6 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 20.6 g

Carbohydrates 32.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Posadas Thermomix 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Arroz y canicas de pollo rellenas de queso de cabra en salsa poblana

1 h 20min

5 platillos en 1

1 h

Chocolate con frutos secos y frutas deshidratadas

30min

Tinga de pescado y ensalada de calabacitas

25min

Ponche de adviento

15min

Buddha bowl con pollo

1 h

Tostadas de suadero adobado y guacamole TM6

1 h 30min

Pechugas rellenas en salsa de chipotle

1 h 10min

Pollo con mole

1 h

Pollo con mole

1 h

Pollo con mole almendrado

2 h

Tacos de suadero

45min