Tronco nevado de mango

Tronco nevado de mango

No ratings

Prep. 40min

Total 10 h 40min

10 rebanada

Ingredients

Puré de mango

100 g de mango fresco o congelado, cortado en trozos (2 cm)
20 g de azúcar
10 g de maracuyá
1 cdita de jugo de limón amarillo, recién exprimido
150 g de leche
1 huevo
10 g de azúcar avainillado
15 g de fécula de maíz

Base crujiente

100 g de almendras
50 g de azúcar
2 clara de huevo
½ cdita de canela en polvo
½ cdita de clavo de olor, molido
½ cdita de nuez moscada en polvo

Mousse de coco

4 láminas de grenetina
100 g de azúcar
100 g hojuelas de coco natural
60 g chocolate blanco en trozos pequeños o callets
100 g leche de coco
1 cda azúcar aromatizada con vainilla
150 g de queso crema
150 g de mascarpone
200 g de crema para batir (30-40% grasa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 153.3 mg

Protein 8.2 g

Calories 1914.3 kJ / 457.5 kcal

Fat 33.6 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 19.6 g

Carbohydrates 33.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Posadas Thermomix 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Mostachón de frutos rojos

1 h 30min

Pastel de blueberry's con frosting de queso y lemon curd

6 h

Pastel lava de chocolate

30min

Mousse de chocolate

3 h 20min

Nieve de Piña

10min

Pavlovas con frutos rojos

2 h

Tiramisú

3 h 15min

Pannacotta

6 h 15min

Crema de chocolate con nueces

2 h 10min

Panqué de zanahoria

1 h

Crêpes rellenos de crema dulce de queso

1 h 10min

Mini volcanes de pistache

30min

Show all

Show all