Pizza Dolomiti (senza glutine)

Pizza Dolomiti (senza glutine)

4.2 13 ratings

Prep. 20min

Total 2 h 55min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

250 g di acqua a temperatura ambiente
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
1 cucchiaino di miele di acacia
100 g di farina di grano saraceno consentita da prontuario
300 g di farina senza glutine per pizza o pasta
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale

Farcitura

100 g di Gorgonzola a pezzi
100 g di speck a fette
3 patate (300 g circa), pelate e a fettine sottili (2 mm circa)
10 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
2 rametti di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.7 g

Calories 2845 kJ / 680 kcal

Fat 28.5 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 92.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Passione Pizza 80 Recipes
Italy

Senza glutine 70 Recipes
Italy

You might also like...

Tiramisù di ricotta

6 h 30min

Pizzette di finta sfoglia

45min

Crostata integrale alle fragole

1 h 5min

Muffin al Parmigiano Reggiano

35min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 h 10min

Crostata con crema di zucca

1 h 40min

Ghiaccioli cremosi kiwi e banana

9 h 30min

Yogurt mug cake

20min

Agliata verde

15min

Spighette al kamut

3 h 55min

Pane arabo (senza glutine)

1 h 35min

Barrette fruit energy

55min