Muffins aux pommes sans gluten

Name: Muffins aux pommes sans gluten
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 175 g de beurre; 150 g de sucre; 10 g de sucre vanillé; 3 œufs; 1 pincée de sel; 120 g de farine de riz; 60 g de farine de maïs; 15 g de poudre à lever; 100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena); 1 c. à café de gomme de xanthane; 100 g de lait; 250 g de pommes; 1 c. à café de sucre; ½ c. à café de cannelle moulue

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Prep. 25min

Total 50min

12 portions

Ingredients

175 g de beurre à température ambiante, en morceaux et un peu plus pour le graissage
150 g de sucre
10 g de sucre vanillé
3 œufs
1 pincée de sel
120 g de farine de riz
60 g de farine de maïs
15 g de poudre à lever
100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
1 c. à café de gomme de xanthane
100 g de lait
250 g de pommes épluchées, coupées en dés (1 cm)
1 c. à café de sucre
½ c. à café de cannelle moulue