Skip to main content Search

ข้าวเหนียวมูนใบเตยและสังขยา
No ratings
Prep. 4 h
Total 5 h
10 portion
Sign up for free

Ingredients

การเตรียมข้าวเหนียว
  • ข้าวเหนียวขาว
    300 กรัม
  • น้ำ (ใส่ให้ท่วมข้าว สูงกว่าระดับของข้าว 3 ซม.)
การทำสังขยา
  • ไข่ไก่
    220 กรัม
  • ไข่แดง (จากไข่ไก่)
    18 กรัม
  • กะทิ
    180 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว
    170 กรัม
  • เกลือ
    ½ ช้อนชา
  • ใบเตย (ย่างหรือคั่วให้มีกลิ่นหอม,ตัดท่อนสั้น)
    4 ใบ
  • น้ำ (สำหรับล้างโถผสม)
    1 ลิตร
  • น้ำ
    1000 กรัม
การทำกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียว
  • กะทิ
    210 กรัม
  • น้ำตาลทราย
    120 กรัม
  • เกลือ
    1 ½ ช้อนชา
  • ผงใบเตย
    1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช
    1 ช้อนโต๊ะ
การนึ่งและการมูนข้าวเหนียว
  • น้ำ
    1000 กรัม
  • น้ำ (สำหรับระบายความร้อนระหว่างมูนข้าวเหนียว)
การทำน้ำกะทิสำหรับราดหน้าขนม
  • กะทิ
    300 กรัม
  • น้ำตาลทราย
    15 กรัม
  • เกลือ
    ½ ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด
    7 กรัม
  • ใบเตย (ผูกเป็นปม)
    1 ใบ

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 645.8 mg
Protein 6.9 g
Calories 1735.2 kJ / 414.7 kcal
Fat 13.8 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 10.7 g
Carbohydrates 59.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

สำรับไทย 40 Recipes
International

You might also like...

Jidáše

4.8(51)

2 h

Mazurek na orkiszowym spodzie z kremem orzechowym

4.3(73)

2 h 30min

Dolcetti siciliani di mandorle

4.5(85)

45min

Malinowa chmurka

4.4(1.8K)

12 h 5min

Huevos de Pascua con confites de chocolate

4.5(6)

20min

Piccole pastiere

4.9(19)

2 h

Przekładaniec na bogato

4.5(494)

2 h 35min

Ciasto „ser” na prima aprilis

4.2(473)

5 h 15min

Chocolats de Pâques

4.8(12)

15min

Chatka wielkanocna

4.6(310)

12 h 50min

Bombons de morango

4.4(27)

35min

Malinowe wyspy

4.8(36)

9 h

 Show all
Show all