Skip to main content Search

ข้าวเหนียวมูนใบเตยและสังขยา
No ratings
Prep. 4 h
Total 5 h
10 portion
Sign up for free

Ingredients

การเตรียมข้าวเหนียว
  • ข้าวเหนียวขาว
    300 กรัม
  • น้ำ (ใส่ให้ท่วมข้าว สูงกว่าระดับของข้าว 3 ซม.)
การทำสังขยา
  • ไข่ไก่
    220 กรัม
  • ไข่แดง (จากไข่ไก่)
    18 กรัม
  • กะทิ
    180 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว
    170 กรัม
  • เกลือ
    ½ ช้อนชา
  • ใบเตย (ย่างหรือคั่วให้มีกลิ่นหอม,ตัดท่อนสั้น)
    4 ใบ
  • น้ำ (สำหรับล้างโถผสม)
    1 ลิตร
  • น้ำ
    1000 กรัม
การทำกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียว
  • กะทิ
    210 กรัม
  • น้ำตาลทราย
    120 กรัม
  • เกลือ
    1 ½ ช้อนชา
  • ผงใบเตย
    1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช
    1 ช้อนโต๊ะ
การนึ่งและการมูนข้าวเหนียว
  • น้ำ
    1000 กรัม
  • น้ำ (สำหรับระบายความร้อนระหว่างมูนข้าวเหนียว)
การทำน้ำกะทิสำหรับราดหน้าขนม
  • กะทิ
    300 กรัม
  • น้ำตาลทราย
    15 กรัม
  • เกลือ
    ½ ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด
    7 กรัม
  • ใบเตย (ผูกเป็นปม)
    1 ใบ

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 645.8 mg
Protein 6.9 g
Calories 1735.2 kJ / 414.7 kcal
Fat 13.8 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 10.7 g
Carbohydrates 59.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

สำรับไทย 40 Recipes
International

You might also like...

Rhabarber-Schmand-Kuchen

4.1(57)

2 h

Trifle z rabarbarem

4.8(75)

2 h 45min

Torta número o letra para cumpleaños

4.3(6)

2 h

Bubur Jagung (Sweet Corn Porridge)

4.6(21)

30min

Semisferă cu vanilie și caramel

4.3(3)

6 h 25min

Sorbet aux fruits

4.9(28)

10min

Muffin alle banane

4.0(88)

45min

Rhabarber-Glace

4.0(5)

36 h 25min

Chlebek maślany z kremem chantillly i sosem malinowym

4.8(11)

1 h 40min

Limetten-Joghurt-Kuchen aus dem Varoma®

4.3(103)

2 h 15min

Bignè menta e cioccolato

4.6(5)

4 h

Lollipops

4.6(14)

40min

 Show all
Show all