Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

4.5 2 ratings

Prep. 30min

Total 3 h 30min

4 raciones

Ingredients

Manzanas al vino

200 g de vino tinto
50 g de azúcar
2 manzanas Golden sin piel ni semillas, en octavos

Solomillo de cerdo al vacío

1400 g de agua
30 g de zumo de limón
1 solomillo de cerdo (aprox. 600 g) en mitades, salpimentado
2 chorritos de aceite de oliva

Puré de patatas y espinacas

500 g de agua
600 g de patatas peladas y cortadas en trozos (2x2 cm)
100 g de hojas de espinaca frescas
50 g de leche
1 pellizco de sal
10 g de mantequilla

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 743.8 mg

Protein 30.2 g

Calories 2702 kJ / 646 kcal

Fat 26 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 12.7 g

Carbohydrates 64.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 179 50 Recipes
Spain

You might also like...

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45min

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1 h

Ensalada con langostinos al ajillo y tomates cherry

30min

Pappardelle con langostinos

30min

Ensalada templada de patata (Pelar)

45min

Chalota dorada (100 g)

15min

Bastones de calabacín dorados (100 g)

15min

Calabacín dorado (100 g) en mitades

15min

Tiras de pavo doradas

15min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 h

Pitas de pollo con verduras doradas

45min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45min