Crème glacée caramel et cacahuète

Name: Crème glacée caramel et cacahuète
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 300 g de crème liquide 35% m.g.; 380 g de mascarpone; 100 g de sucre glace; 380 g de lait concentré non sucré; 60 g de bonbons à la cacahuète enrobés de chocolat; caramel au beurre salé

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Prep. 20min

Total 3 h 20min

6 portions

Ingredients

300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
380 g de mascarpone très froid
100 g de sucre glace
380 g de lait concentré non sucré froid
60 g de bonbons à la cacahuète enrobés de chocolat type M&M’S® (ou plus selon
les goûts)
caramel au beurre salé pour la décoration