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Frikadellen und Kartoffeln mit Mandelsauce
Prep. 20min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
-
Brot, einen Tag alt40 g
-
Milch50 g
-
Knoblauchzehen3
-
Petersilie, frisch plus extra, gehackt, zum Garnieren9 Zweiglein
-
gemischte Hackfleisch, Schwein und Rind500 g
-
Salz1 TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen½ TL
-
Ei1
-
Olivenöl30 g
-
Brot gewürfelt (1 cm)30 g
-
Mandeln, blanchiert60 g
-
Weißwein70 g
-
Wasser400 g
-
1 TL SalzGemüsesuppenpulver1 TL
-
Paprika, süß½ TL
-
Kartoffel in Stücke geschnitten (3-4 cm)500 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Sodium
780.8 mg
Protein
32.3 g
Calories
2616.5 kJ /
625.4 kcal
Fat
39.9 g
Fibre
5.4 g
Saturated Fat
10 g
Carbohydrates
36.3 g
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