Tacos de pavo con barbecue y piña

Tacos de pavo con barbecue y piña

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Prep. 10min
Total 50min
6 raciones

Ingredients

Relleno de pavo
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • apio en trozos
    50 g
  • diente de ajo sin la raíz
    1
  • de piña en trozos
    100 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de aceite de maravilla
    20 g
  • de salsa barbecue
    200 g
  • de agua
    400 g
  • de pechuga de pavo sin hueso, sin piel cortada en trozos de 4 cm.
    1000 g
  • de ají de color o paprika
    1 cucharadita
  • de merquén
    1 cucharadita
Salsa de piña
  • de piña en cubos de 1cm.
    400 g
  • de cilantro fresco picado fino
    2 cucharadas
  • de jugo de limón recién exprimido
    3 cucharadas
  • de aceite de maravilla
    3 cucharadas
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
Armado
  • tortillas de trigo medianas
    18
  • de lechuga picada
    200 g
  • ají verde o rojo, a gusto

Nutrition per 1 ración

Calories 893.8 kcal / 3739.6 kJ
Protein 43.2 g
Fat 33.7 g
Carbohydrates 100.8 g
Fibre 6.2 g
Saturated Fat 5.9 g
Sodium 2608.4 mg

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