Arroz con espárragos, brócoli y champiñones

4.5 2 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 porciones

Ingredients

1 diente de ajo en rodajas finas
150 - 180 g de pimientos de cualquier color, cortado en trozos (1-2 cm)
20 g de aceite de oliva
100 g de espárragos cortado en trozos (2-3 cm)

100 g de ejote congelado
150 g de brócoli
100 g de hongos, frescos en cuartos
100 g de jitomate triturado, enlatado
1 cdita de paprika (optional)
1 de caldo de verduras en cubo
1 cdita de sal
½ cdita de pimienta molida
450 g de agua
200 g de arroz blanco de grano corto

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 2444.5 mg

Protein 41.7 g

Calories 5960.8 kJ / 1424.7 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 46.5 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 285.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Maravilla: Celebramos lo que nos hace únicos 25 Recipes
Mexico

No puedo creer que es Vegano 24 Recipes
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Pico de gallo

No ratings

Berenjena picante, garbanzos y pollo

30min

Ensalada de melón y aderezo de pistachos con balsámico

10min

Espirales de Fideo vegetarianos

30min

Coliflor tikka masala

30min

Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

35min

Guisado de carne etíope (Zighinì)

50min

Sopa de alubias, calabaza y coco en cocción lenta TM6

16 h 20min

Berenjena sofrita 200 g

30min

Curry de espinaca y queso fresco

13 h

Verduras salteadas con curry y arroz pilaf

50min

Ensalada de brócoli, morrón y manzana

5min