Pollo piccante con riso al cocco

4.0 2 rating

Prep. 10min

Total 1 h 30min

6 porzioni

Ingredients

120 g di cipolle a metà
3 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, 1 a pezzi e 1 a rondelle
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di pasta di curry giallo
2 pezzi di citronella (lemon grass) fresca
20 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
2 foglie di kaffir lime (optional)
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1000 g di sovracosce di pollo con la pelle
250 g di latte di cocco
250 g di riso basmati
coriandolo fresco tritato, a piacere
1 lime (optional) a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 238 mg

Protein 46.6 g

Calories 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Fat 42.8 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 14.3 g

Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Conviviale 34 Recipes
Italy

You might also like...

Uova mostruose

Uova mostruose

30min

Ravioli agrodolci di maiale in brodo

Ravioli agrodolci di maiale in brodo

1 h 30min

Chai Latte alla zucca

Chai Latte alla zucca

20min

Praline di datteri e frutta secca

Praline di datteri e frutta secca

20min

Olio piccante

Olio piccante

1 h 30min

Pollo al limone e Parmigiano Reggiano con tagliatelle di zucchine

Pollo al limone e Parmigiano Reggiano con tagliatelle di zucchine

30min

Maionese all'avocado

Maionese all'avocado

15min

Sovracosce di pollo in salsa BBQ e pane al mais

Sovracosce di pollo in salsa BBQ e pane al mais

3 h 25min

Risolatte con mele e cannella

Risolatte con mele e cannella

50min

Riso e maiale alle cinque spezie cinesi

Riso e maiale alle cinque spezie cinesi

50min

Golden Milk

Golden Milk

15min

Crema spalmabile alle nocciole e cioccolato fondente

Crema spalmabile alle nocciole e cioccolato fondente

20min