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Torta Carrot cake

Torta Carrot cake
4.9 10 ratings
Prep. 45min
Total 3 h 45min
12 raciones
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Ingredients

Almíbar
  • 40 g de azúcar
  • 40 g de agua
  • 80 g de jugo de naranja recién exprimido
Bizcocho
  • 180 g de zanahorias peladas, cortadas en trozos de 3 cm
  • 300 g de harina sin polvos de hornear
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida (all spice)
  • 150 g de azúcar rubia
  • 130 g de azúcar blanca
  • 3 huevos
  • 180 g de aceite de maravilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla líquido
  • 100 g de nueces troceadas
Frosting
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 150 g de azúcar flor
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla líquido
Armado
  • 300 g de manjar blanco de campo
  • 30 g de nueces troceadas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 362.3 mg
Protein 9 g
Calories 2799.2 kJ / 669 kcal
Fat 38.1 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 11.9 g
Carbohydrates 76.5 g

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