Dana Etli, Biralı ve Çedar Dumpling'li Yahni

1.0 7 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 55min

4 porsiyon

Ingredients

Dumpling'ler

Çedar peyniri parçalara bölümüş (2-3 cm)
50 g
maydanoz yaprağı, taze
4 filiz
un
140 g
tereyağı
20 g
kabartma tozu
1 tk
tuz
¼ tk
karabiber
¼ tk
süt
40 g
yumurta
1

Güveç

un
70 g
dana kol küp küp kesilmiş (3.5-4 cm)
800 g
tuz
1 ¾ tk
karabiber
¾ tk
soğan ikiye bölünmüş
150 g
zeytinyağı ekstra 4 yk zeytinyağı
15 g
defne yaprağı, kurutulmuş
1
kekik, taze sadece yaprakları
4 filiz
su
500 g
malt birası
500 g
500 g sebze suyu
kültür mantarı dörde bölünmüş
150 g
havuç orta boy, dilimlenmiş (5 mm)
100 g
maydanoz (optional) sadece yaprakları, süslemek için

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 1516.7 mg

Protein 54.1 g

Calories 3494.1 kJ / 835.1 kcal

Fat 40.1 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 12.4 g

Carbohydrates 53.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ev Yapımına Güveniyoruz 40 Recipes
Türkiye

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recipes
Türkiye

You might also like...

Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu

No ratings

Dana Gulaş (Dark Biralı)

3 h 10min

Kuzu Pirzola, Ratatuy, Fasulye ve Patates Graten

1 h 25min

Fındık, Armut ve Rokfor Peynirli Salata

No ratings

Sebze Suyu

3 h 15min

Sebzeli Karides

40min

Domatesli Biberli Ciger (Bebek Yemeği)

30min

Matcha Shot

5min

Beyaz Peynirli ve Acılı Dip

5min

Karidesli ve Sarımsak Soslu Pirinç Şehriyesi

1 h 15min

Çin Usulü Dana Eti

1 h 20min

Yavaş Pişirilmiş Sebzeli Dana Yahni

3 h 15min