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芒果树根蛋糕

芒果树根蛋糕
5.0 1 rating
Prep. 40min
Total 10 h 40min
10 片（蛋糕）
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Ingredients

芒果冻
  • 熟芒果 ，新鲜或冷冻的，切约2厘米块
    100 克
  • 白砂糖
    20 克
  • 百香果汁
    10 克
  • 鲜榨柠檬汁
    5 克
  • 牛奶
    150 克
  • 鸡蛋(每颗约53-63克)
    1 颗
  • 玉米淀粉
    15 克
蛋糕底料
  • 大杏仁，生
    100 克
  • 白砂糖
    50 克
  • 蛋清
    2 颗
  • 肉桂粉
    ½ 茶匙
  • 丁香粉
    ½ 茶匙
  • 豆蔻粉
    ½ 茶匙
椰子慕斯
  • 鱼胶片
    4 片
  • 白砂糖
    100 克
  • 椰子片
    100 克
  • 白巧克力 ，切小块
    60 克
  • 椰浆
    100 克
  • 奶油乳酪
    150 克
  • 马斯卡彭乳酪
    150 克
  • 稀奶油(含脂量30-40%)
    200 克

Nutrition per 1 片（蛋糕）

Calories 457.5 kcal / 1914.3 kJ
Protein 8.2 g
Fat 33.6 g
Carbohydrates 33.6 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 19.6 g
Sodium 153.3 mg

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