Frites bouclées avec sauce à l'ail
TM6

Frites bouclées avec sauce à l'ail

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Ingredients

  • 800 g pomme de terre farineuse, spécial purée S'il est de taille moyenne, les extrémités doivent être coupées. Si elles sont grandes, les couper en forme de cercle pour qu'elles s'adaptent à la mangeoire (voir conseil).
  • eau pour couvrir les pommes de terre
  • 1 c. à thé d'ail en poudre
    or 1 c. à thé d'oignon en poudre
  • 1 c. à thé de persil déshydraté
  • ½ c. à thé de paprika fumé moulu
  • ½ c. à thé de sel marin fin plus 1 pincée, pour assaisonner la sauce
  • huile végétale à frire
  • 2 gousses d'ail
  • 5 g feuille de persil frais
  • 150 g yogourt nature
  • 20 g mayonnaise
  • 20 g ketchup

Nutrition
per 1 portion
Calories
625 kJ / 149.4 kcal
Protein
3.8 g
Carbohydrates
26.3 g
Fat
3.6 g
Saturated Fat
0.9 g
Fibre
3.1 g
Sodium
265.2 mg

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