Pagnotte di Santa Chiara

Pagnotte di Santa Chiara

5.0 3 ratings
Prep. 30min
Total 5 h
8 pezzi

Ingredients

  • di pomodorini datterini, a pezzetti
    500 g
  • di olio extravergine di oliva
    150 g
  • di acciughe sott'olio sgocciolate
    50 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di origano secco
    1 pizzico
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    1 rametto
  • di acqua
    2000 g
  • di patate a pasta gialla intere, con la buccia
    250 g
  • di lievito di birra fresco
    15 g
  • di zucchero
    5 g
  • di farina manitoba
    550 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di succo di limone
    30 g

Nutrition per 1 pezzo

Calories 474.1 kcal / 1983.5 kJ
Protein 10.9 g
Fat 20.2 g
Carbohydrates 62.1 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 3.2 g
Sodium 284.2 mg

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