Corn dog

Corn dog

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Prep. 15min

Total 25min

8 portions

Ingredients

La sauce

60 g d'échalote coupée en deux
4 brins de persil frais, équeutés
6 c. à soupe de mayonnaise
4 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à soupe de vinaigre
2 c. à café de sucre en poudre
4 pincées de sel
4 pincées de poivre 5 baies

Les corn dogs

140 g de farine de maïs
120 g de farine de blé
20 g de sucre en poudre
2 c. à café de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre 5 baies
240 g de lait
2 œufs
8 saucisses de Francfort (voir "Conseil(s)")
2000 g d'huile de tournesol

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 928.2 mg

Protein 11.3 g

Calories 10991.8 kJ / 2627.1 kcal

Fat 277 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 41.3 g

Carbohydrates 32.5 g

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