Skip to main content Search

Pâté de Pâques
4.4 110 ratings
Prep. 25min
Total 2 h
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte à tarte
  • 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 75 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 50 g d'eau
La garniture
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 4 brins de persil plat frais
  • 150 g de jambon fumé en morceaux
  • 700 g d'échine de porc, désossée détaillée en dés
  • 1 œuf
  • 30 g de cognac
  • 1 c. à café rase de poivre moulu
  • 15 g de sel
  • beurre pour le moule
  • 6 œufs durs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 1004.5 mg
Protein 28.6 g
Calories 1513.5 kJ / 361.7 kcal
Fat 18.1 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 7.5 g
Carbohydrates 17.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of Pâques 12 Recipes
France
Délices de Pâques 10 Recipes
France
J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recipes
France
Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France
Vive Pâques ! 16 Recipes
France

You might also like...

Foie gras de canard

4.8(1.2K)

72小時

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7(232)

480小時 20 分

Œufs de caille en gelée d'herbes

3.5(11)

2小時 30 分

Rillettes de lapin

4.6(16)

12小時

Minitartelettes aux œufs de lump

4.2(5)

1小時 20 分

Pâté périgourdin

4.3(3)

48小時

Terrine de volaille pistache-citron

4.4(27)

24小時

Terrine de lapin aux herbes

4.5(18)

24小時

Pâté de campagne

4.3(56)

48小時

Délice de foies au riesling

4.8(269)

2小時 50 分

Terrine bressane

4.8(100)

24小時

Rillettes de porc tradition

4.7(93)

12小時