Chifteluțe din midii, cu maioneză cu chilli
TM6 TM5 TM31

Chifteluțe din midii, cu maioneză cu chilli

(No ratings)

Ingredients

Maioneză cu chilli

  • 1 chilli roșu, lung, curățat de semințe, dacă preferați și tăiat în jumătăți
  • 80 g maioneză (vezi recomandări)
  • 2 lingurițe zeamă de limetă

Chifteluțe din midii

  • 30 g cartof dulce, nedescojit și tăiat julienne (aprox. 5 cm lungime)
  • 20 g ghimbir proaspăt (5 cm bucata), tăiat julienne
  • 1 chilli roșu, lung, curățat, fără semințe și tăiat julienne
  • 500 g apă
  • 1000 g midii proaspete, curățate (midii cu buze verzi, din Noua Zeelandă), spălate și curățate
  • 2 cepe verzi, curățate și tăiate în treimi
  • 2 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, plus 24 frunze proaspete de coriandru
  • 2 căței de usturoi
  • 100 g lapte integral
  • 50 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 ou
  • ½ linguriță sare
  • 2 prize piper negru măcinat
  • ulei vegetal, pentru prăjit

Nutrition
per 1 porție
Calories
3294.8 kJ / 784.5 kcal
Protein
43.1 g
Carbohydrates
27 g
Fat
56.4 g
Saturated Fat
7.7 g
Fibre
0 g
Sodium
1913.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes