Sauce aux champignons faible en glucides

Sauce aux champignons faible en glucides

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Prep. 15min

Total 45min

8 portions

Ingredients

d'eau
45 g
de champignons cremini frais parés et coupés en tranches
200 - 225 g
de beurre non salé froid, en un seul morceau
60 g
de farine d'amande
60 g
d'oignons en morceaux
115 g
gousse d'ail
1
de thym déshydraté
¼ c. à thé
de bouillon de dinde
340 g
340 g de bouillon de poulet
de crème à cuisson, 30-40% M.G.
85 g
de sauce Worcestershire
1 c. à soupe
de sel selon le goût
½ c. à thé
de poivre noir moulu selon le goût
⅛ c. à thé
feuille de thym frais pour garnir

Nutrition per 1 portion

Calories 150.4 kcal / 629.2 kJ

Protein 2.8 g

Fat 14.1 g

Carbohydrates 5.1 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 6.6 g

Sodium 180.2 mg

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