Saumon sur fromage frais aux poireaux avec pommes de terre

Name: Saumon sur fromage frais aux poireaux avec pommes de terre
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 g d'aneth, frais; 450 g de poireaux; 570 g d'eau; 180 g de fromage à tartiner; 1 c. à café de sel de mer; ¼ de c. à café de poivre noir, moulu; 500 g de pommes de terre nouvelles; 600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté

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Difficulty medium

Preparation time 30min

Total time 1h

Serving size 4 portions

Ingredients

10 g d'aneth, frais, effeuillé
450 g de poireaux, coupés en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches (5 mm).
570 g d'eau
180 g de fromage à tartiner
1 c. à café de sel de mer et un peu plus pour l'assaisonnement
¼ de c. à café de poivre noir, moulu un peu plus pour l'assaisonnement
500 g de pommes de terre nouvelles, coupées en deux
600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté (en une pièce, qualité sushi)

Nutrition: per 1 portion
Calories: 2646 kJ / 632 kcal
Protein: 38 g
Carbohydrates: 40 g
Fat: 36 g
Saturated Fat: 13 g
Fibre: 4.9 g
Sodium: 760 mg