Pastel de copos de nieve

Pastel de copos de nieve

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Prep. 45min
Total 4 h
14 porciones

Ingredients

Bizcocho de chocolate
  • mantequilla para engrasar
  • huevos
    2
  • de azúcar
    60 g
  • de azúcar de vainilla casera
    1 cdita
  • de cacao en polvo
    20 g
  • sal
    1 pizca
  • de harina de trigo
    60 g
  • polvo para hornear
    ½ cdita
Crema de chocolate blanco
  • láminas de grenetina
    2
  • de chocolate blanco trocitos o callejuelas
    150 g
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    75 g
  • de crema para batir (30-40% grasa) fría
    200 g
Crema de chocolate con leche
  • láminas de grenetina
    2
  • de chocolate con leche trocitos o callejuelas
    170 g
  • de café soluble
    20 g
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    80 g
  • de crema para batir (30-40% grasa) fría
    200 g
Crema de chocolate amargo
  • lámina de grenetina
    1
  • de chocolate amargo trocitos o callejuelas
    100 g
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    50 g
  • de agua
    10 g
  • fondant blanco
    50 g
  • malvaviscos blanco
    50 g
  • chochitos de azúcar en forma de estrella
    10 g

Nutrition per 14 porciones

Calories 5538.3 kcal / 23172.2 kJ
Protein 76.7 g
Fat 361.5 g
Carbohydrates 523.6 g
Fibre 26.1 g
Saturated Fat 219 g
Sodium 1046.9 mg

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