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黑色芋泥肉松芝士肉汉堡

黑色芋泥肉松芝士肉汉堡
5.0 2 ratings
Prep. 1 h 30min
Total 2 h
6 人份
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Ingredients

汉堡面包
  • 高筋面粉
    250 克
  • 牛奶
    125 克
  • 白砂糖
    35 克
  • 鸡蛋(每颗约53-63克)
    1 颗
  • 盐
    3 克
  • 干酵母粉
    4 - 5 克
  • 可食用竹炭粉
    3 克
  • 黄油 冰的
    30 克
  • 水 涂抹用
    适量
  • 白芝麻 装饰用
    适量
芋泥
  • 水 蒸煮用
    500 克
  • 芋头 荔浦芋头，切块
    500 克
  • 稀奶油
    100 克
  • 白砂糖
    30 克
  • 黄油
    50 克
肉馅
  • 洋葱 切块
    100 克
  • 油
    10 克
  • 猪肉肉糜
    150 克
  • 牛肉肉糜
    200 克
  • 蛋
    1 颗
  • 面包糠
    20 克
  • 盐
    5 克
  • 车达乳酪
    6 小片
组合
  • 番茄 切片
    1 - 2 颗
  • 肉松 根据个人口味添加
    适量

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Sodium 669.9 mg
Protein 22.1 g
Calories 2893.1 kJ / 691.5 kcal
Fat 36 g
Fibre 5.5 g
Saturated Fat 17.5 g
Carbohydrates 70.4 g

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