Rolada malinowa

Name: Rolada malinowa
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: masło; 4 jajka; 110 g cukru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 120 g mąki pszennej; 1 łyżka cukru pudru; 150 g dżemu malinowego; 300 g malin, świeżych; 300 g śmietany, 36% tłuszczu; 100 g serka kremowego; 40 g cukru pudru; 1 opakowanie fixu do bitej śmietany

4.9 260 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 20min

10 porcji

Ingredients

Biszkopt

masło do natłuszczenia
4 jajka
110 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
120 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 łyżka cukru pudru

Bita śmietana z serkiem śmietankowym

150 g dżemu malinowego
300 g malin, świeżych przekrojonych na pół
300 g śmietany, 36% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
100 g serka kremowego śmietankowego, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
40 g cukru pudru
1 opakowanie fixu do bitej śmietany (9-12 g, opcjonalnie)