Choucroute

Choucroute

3.0 2 rating

Prep. 1 h 15min

Total 12 h 15min

1 litre

Ingredients

700 - 800 g de chou vert (environ 1 chou), paré, coupé en quartiers qui passent dans la grande goulotte
600 g d'eau (300 g + 300 g)
24 g de sel de mer
2 c. à thé de graines de carvi
30 g de jus de citron ou 1 c. à c. à thé d'acide ascorbique en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 litre

Sodium 8480.2 mg

Protein 1.5 g

Calories 109 kJ / 26.1 kcal

Fat 1 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 4.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM Basique - Condiments 6 Recipes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Héros du fait maison 10 Recipes
Canada

You might also like...

Salade verte Goddess

Salade verte Goddess

No ratings

Cuisson des pâtes longues

Cuisson des pâtes longues

20min

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

1 h 10min

Frites bouclées avec sauce à l'ail

Frites bouclées avec sauce à l'ail

No ratings

Laitue râpée

Laitue râpée

10min

Tartelettes aux pacanes faibles en glucides

Tartelettes aux pacanes faibles en glucides

2 h 20min

Salade de maïs grillé, vinaigrette à la coriandre

Salade de maïs grillé, vinaigrette à la coriandre

25min

Crème glacée à l'érable au lait d'amandes

Crème glacée à l'érable au lait d'amandes

13 h 20min

Farce au chou-fleur faible en glucides

Farce au chou-fleur faible en glucides

1 h 15min

Sauté de brocolis

Sauté de brocolis

15min