Daikon coréen mariné (Thermomix® Découpe-Minute +)

Name: Daikon coréen mariné (Thermomix® Découpe-Minute +)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 730 g
Ingredients: 500 g de radis chinois (daïkon); 2 gousses d'ail; 175 g d'eau; 175 g de vinaigre blanc; ¼ c. à thé de curcuma en poudre; 5 de poivre noir en grains; 2 feuille de laurier déshydratée; 1 pincée de piment séché en flocons de Cayenne; 50 g de sucre; 3 c. à thé de flocon de sel de mer

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Prep. 10min

Total 20min

730 g

Ingredients

500 g de radis chinois (daïkon) pelés, coupés en morceaux de 10 cm pour s'adapter à un tube d'alimentation large
2 gousses d'ail
175 g d'eau
175 g de vinaigre blanc
¼ c. à thé de curcuma en poudre
5 de poivre noir en grains
2 feuille de laurier déshydratée
1 pincée de piment séché en flocons de Cayenne
50 g de sucre
3 c. à thé de flocon de sel de mer